La Gaieté Léréenne à Léré près de Sancerre (18) & Cosne-Cours-sur-Loire (58) : carte & menus
Menus
Nos viandes
Nos gourmandises
Boisson
Nos entrées
|
|
Langoustines rôties, lentilles sancerroises, mousse de chèvre frais de "Rognon" |
|
|
Ballottine de jambon de canard fumé et foie gras poêlé, chutney de céleri au safran du Berry |
|
|
Duo de poisson fumé, sablé au curcuma, mousse à l'aneth et petits légumes des "Serres du Val" |
Nos poissons
|
|
Dos de maigre, quinoa du « St-Romble » façon risotto, coulis de crustacés |
|
|
Filet de dorade farci à l’aubergine, fondue de poireaux, jus d’une piperade |
Nos viandes
|
|
Filet mignon de porc cuit à basse température, en croûte à la moutarde à l’ancienne, choux rouges au vinaigre de xérès |
|
|
Côte de bœuf cuite à la plancha, poêlée de pommes de terre nouvelles, béarnaise maison ( Servie pour 2 personnes, 10€ de supplément soit 5€ par personne) |
Nos fromages
|
|
Assiette de fromages et salade à l'huile de noix |
|
|
Fromage frais de chèvre |
Nos gourmandises
|
|
Mousse pistache, cœur à la fraise, biscuit madeleine |
|
|
Crème brûlée à la vanille Bourbon |
|
|
Parfait glacé à la griotte, coulis de griotte |
|
|
Assiette de « La Gaieté » (supplément 4€) |
Notre établissement travaille des produits frais et de saison. Ce qui demande de la préparation et du temps de cuisson. Merci de votre compréhension.
