La Gaieté Léréenne à Léré près de Sancerre (18) & Cosne-Cours-sur-Loire (58) : carte & menus
Menus
Nos viandes
Nos gourmandises
Boisson
Nos entrées
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Mousse de volaille*, cœur aux champignons, crème d’ail doux |
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Velouté de betteraves, mousse de chèvre aux noix, sablé au Chavignol |
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Tataki d’espadon, salade de choux chinois aux citrons et oranges (supp 3€) |
Nos poissons
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Dos de lotte, poêlée d’aubergines, bouillon au miso (supp 3€) |
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Dos de truite, fenouil confit, émulsion au crottin de Chavignol |
Nos viandes
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Filet de canette, écrasé de pomme de terre et tonka, sauce gastrique griotte gingembre |
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Côte de bœuf* cuite à la plancha, poêlée de pommes de terre grenailles, sauce béarnaise maison (Servie pour 1 à 4 personnes 30€ de supplément) |
Nos fromages
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Assiette de fromages et salade à l'huile de noix |
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Fromage frais de chèvre |
Nos gourmandises
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Parfait glacé à la mirabelle |
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Compotée d’abricots, moelleux aux amandes, sablé citron/vanille, glace au miel |
Notre établissement travaille des produits frais et de saison. Ce qui demande de la préparation et du temps de cuisson. Merci de votre compréhension.
