La Gaieté Léréenne à Léré près de Sancerre (18) & Cosne-Cours-sur-Loire (58) : carte & menus
Menus
Nos viandes
Nos gourmandises
Boisson
Nos entrées
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Gravlax de saumon, foccacia, crème de chèvre au concombre, pickles d’oignons rouges |
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Tataki de bœuf, tartare de tomate, crème moutardée à l’estragon (supp 3€) |
Nos poissons
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Dos de sandre, poivron farci à la courgette, émulsion d’aubergines au basilic |
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Pavé de lotte mariné aux épices à paëlla, risotto provençal, jus corsé de crustacés (supp 4€) |
Nos viandes
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Rôti de poulet* et jambon de Vendée farci au « Rognon », semoule de choux-fleurs, jus à l’estragon |
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Sauté de chevreuil*, sauce gastrique à la griotte, galette de céleri à la fève de Tonka (supp 3€) |
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Côte de bœuf* cuite à la plancha, poêlée de pommes de terre grenailles, sauce béarnaise maison (Servie pour 2 personnes 30€ de supplément soit 15€ par personne) |
Nos fromages
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Assiette de fromages et salade à l'huile de noix |
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Fromage frais de chèvre |
Nos gourmandises
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Pavlova de la Gaieté aux fruits rouges, sorbet fenouil |
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Crumble à la pêche et au miel, glace à la vanille Bourbon |
Notre établissement travaille des produits frais et de saison. Ce qui demande de la préparation et du temps de cuisson. Merci de votre compréhension.
