La Gaieté Léréenne à Léré près de Sancerre (18) & Cosne-Cours-sur-Loire (58) : carte & menus
Menus
Nos viandes
Nos gourmandises
Boisson
Nos entrées
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Nougat de chèvre frais, sablé à la farine de lentilles vertes du Berry |
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Gravlax de filet mignon de porc*, crème betterave et mascarpone, coulis betterave et framboise |
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Queues de langoustines rôties, blinis aux asperges, mousse provençale, vinaigrette aux crustacés (supp 3€) |
Nos poissons
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Dorade royale farci au basilic, gnocchi à la courgette, coulis de poivron (supp 3€) |
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Dos de truite, fenouil confit, émulsion au crottin de Chavignol |
Nos viandes
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Filet de canette, écrasé de pomme de terre et tonka, sauce gastrique griotte gingembre |
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Côte de bœuf* cuite à la plancha, poêlée de pommes de terre grenailles, sauce béarnaise maison (Servie pour 1 à 4 personnes 30€ de supplément) |
Nos fromages
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Assiette de fromages et salade à l'huile de noix |
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Fromage frais de chèvre |
Nos gourmandises
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Spéculoos et mousse de riz au lait façon cheesecake, nectarines gourmandes |
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Kanelbullar, compotée de rhubarbe - fraise, glace au miel |
Notre établissement travaille des produits frais et de saison. Ce qui demande de la préparation et du temps de cuisson. Merci de votre compréhension.
