La Gaieté Léréenne à Léré près de Sancerre (18) & Cosne-Cours-sur-Loire (58) : carte & menus
Menus
Nos viandes
Nos gourmandises
Boisson
Nos entrées
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Crémeux d’asperges, mousse de chèvre à l’huile de noix |
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Tataki de Thon albacore, blinis de choux-fleurs, sauce tartare en mousseline |
Nos poissons
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Filet de dorade royale, bavarois de fenouil, jus d’une basquaise |
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Dos de sandre, poêlée de légumes provençaux, sauce crémeuse au safran du Berry (supp 5€) |
Nos viandes
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Magret de canard*, fondant de courgettes cœur foie gras, jus aux poivres |
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Filet mignon de porc en croûte de basilic, écrasé de pommes de terre aux olives, sauce provençale |
Nos fromages
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Assiette de fromages et salade à l'huile de noix |
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Fromage frais de chèvre |
Nos gourmandises
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Tartelette chocolat, crème légère au chocolat blanc et tonka, framboises |
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Financier, fraises, crème légère à la baie de Timur, glace à l’estragon |
Notre établissement travaille des produits frais et de saison. Ce qui demande de la préparation et du temps de cuisson. Merci de votre compréhension.
