La Gaieté Léréenne à Léré près de Sancerre (18) & Cosne-Cours-sur-Loire (58) : carte & menus
Menus
Nos viandes
Nos gourmandises
Boisson
Nos entrées
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Mousse de volaille*, cœur aux champignons, crème d’ail doux |
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Gravlax de saumon, nougat de chèvre et musquée de Provence |
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Noix de St Jacques snackées, falafels au rutabaga, crème de chou-fleur au lard fumé (supp 4€) |
Nos poissons
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Dos d’omble chevalier, effiloché de céleri, coulis de potiron au curcuma de Guadeloupe (supp 4€) |
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Dos de sébaste en écailles de chorizo, risotto aux épices à paëlla, sauce crémeuse au citron |
Nos viandes
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Noix pâtissière de veau, poêlée de légumes d'automne, sauce au foie gras |
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Cuissot de cerf* mijoté, écrasé de panais, poire poché au pinot noir, sauce poivrade (supp 4€) |
Nos fromages
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Assiette de fromages et salade à l'huile de noix |
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Fromage frais de chèvre |
Nos gourmandises
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Mousse de banane, cœur chocolat feuilletine, biscuit spéculoos |
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Crumble aux fruits d’automne, glace à la vanille Bourbon |
Notre établissement travaille des produits frais et de saison. Ce qui demande de la préparation et du temps de cuisson. Merci de votre compréhension.
