La Gaieté Léréenne à Léré près de Sancerre (18) & Cosne-Cours-sur-Loire (58) : carte & menus
Menus
Nos viandes
Nos gourmandises
Boisson
Nos entrées
|
|
Jambon de canard fumé maison, sablé aux figues, mousse de chèvre et figue fraîche |
|
|
Tataki de saumon, blinis aux champignons, mousseline au basilic |
Nos poissons
|
|
Filet de mulet en écaille d’andouillette, fondue de poireaux, sauce crémeuse à la moutarde à l’ancienne |
|
|
Queue de lotte, poêlée de légumes provençales, jus d’une piperade (supp 6€) |
Nos viandes
|
|
Suprême de volaille* farci au « Chavignol », lentilles vertes du Berry façon houmous, jus à l’estragon |
|
|
Filet de bœuf* cuit à la plancha, « comme un bœuf carotte » (supp 3€) |
Nos fromages
|
|
Assiette de fromages et salade à l'huile de noix |
|
|
Fromage frais de chèvre |
Nos gourmandises
|
|
Bavarois praliné, cœur poire, biscuit à la noisette |
|
|
Cake banane rhum raisins, sorbet à la banane |
Notre établissement travaille des produits frais et de saison. Ce qui demande de la préparation et du temps de cuisson. Merci de votre compréhension.
