La Gaieté Léréenne à Léré près de Sancerre (18) & Cosne-Cours-sur-Loire (58) : carte & menus
Menus
Nos viandes
Nos gourmandises
Boisson
Nos entrées
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Jambon de canard fumé, velouté d'épinards, crème légère au chèvre |
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Ballottine de merlu au hareng, écrasé de pomme de terre à l’olive, crème d’échalotes au sauvignon, oignons frits |
Nos poissons
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Filet d’omble chevalier, houmous de pois chiche à l’huile de sésame, sauce olive et citron confit |
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Filet de barbue, risotto aux asperges de St Brisson, sauce crémeuse au safran du Berry |
Nos viandes
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Pavé de veau en croûte de coriandre, bavarois de céleri, jus de veau lié |
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Filet de bœuf cuit à la plancha, poêlée de grenailles, jus au poivre (supplément 5€) |
Nos fromages
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Assiette de fromages et salade à l'huile de noix |
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Fromage frais de chèvre |
Nos gourmandises
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Tartelette à la fraise, crème chiboust à la pistache |
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Pana cotta au chocolat, compotée de framboise, crème légère vanille tonka |
Notre établissement travaille des produits frais et de saison. Ce qui demande de la préparation et du temps de cuisson. Merci de votre compréhension.
