La Gaieté Léréenne à Léré près de Sancerre (18) & Cosne-Cours-sur-Loire (58) : carte & menus
Menus
Nos viandes
Nos gourmandises
Boisson
Nos entrées
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Œuf parfait, pana cotta au chèvre frais et haricots verts, espuma au chèvre |
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Queues de langoustines rôties, velouté de tomates et fondue de cardes au gingembre (supp 3€) |
Nos poissons
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Filet de dorade, poivron farci à la courgette, émulsion d’aubergines au basilic |
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Cannelloni farci au maigre, crème au chorizo, mornay au comté (supp 3€) |
Nos viandes
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Rôti de poulet* et jambon de Vendée farci au « Rognon », semoule de choux-fleurs, jus à l’estragon |
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Magret de canard*, sauce gastrique à la griotte, galette de céleri à la fève de Tonka (supp 3€) |
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Côte de bœuf* cuite à la plancha, poêlée de pommes de terre grenailles, sauce béarnaise maison (Servie pour 1 à 4 personnes 30€ de supplément) |
Nos fromages
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Assiette de fromages et salade à l'huile de noix |
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Fromage frais de chèvre |
Nos gourmandises
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Moelleux au chocolat et aux baies de Timur, sorbet au poivron |
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Crumble à l'abricot et au thym, glace au miel de Mr CARRE |
Notre établissement travaille des produits frais et de saison. Ce qui demande de la préparation et du temps de cuisson. Merci de votre compréhension.
