La Gaieté Léréenne à Léré près de Sancerre (18) & Cosne-Cours-sur-Loire (58) : carte & menus
Menus
Nos viandes
Nos gourmandises
Boisson
Nos entrées
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Pana cotta de foie gras, espuma de petits pois |
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Saumon fumé maison, cannelloni de céleri et curcuma de Guadeloupe |
Nos poissons
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Filet de maigre de Corse, quinoa et asperges façon risotto, beurre à la Granny Smith |
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Dos de lieu jaune, galette d’épinard, sauce crémeuse au Chavignol et huile de noix de l’huilerie d’Auron |
Nos viandes
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Suprême de poulet* farci aux champignons, compoté de choux au lard fumé, jus au sauvignon |
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Pavé de gigot d’agneau confit*, houmous de pois chiches, jus au citron confit |
Nos fromages
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Assiette de fromages et salade à l'huile de noix |
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Fromage frais de chèvre |
Nos gourmandises
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Moelleux au chocolat, cœur coulant à l’orange, sorbet à l’orange |
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Financier, fraises, crème légère à la baie de Timur, glace à l’estragon |
Notre établissement travaille des produits frais et de saison. Ce qui demande de la préparation et du temps de cuisson. Merci de votre compréhension.
